Liebe Weinfreunde

Sie sind eine Gruppe von 6 bis 14 Personen, die sich für gute Weine interessiert? Oder noch besser: Sie sind eine Gruppe von 6 bis 14 Personen, die sich für gute, italienische Weine interessiert?  Dann habe ich ein spannendes und exklusives Angebot für Sie: Buchen Sie einen moderierten „Weinabend“ und lernen Sie das Weinland Italien und seine Weine besser kennen.
Mit unabhängiger Weinauswahl nach Absprache, in einem Restaurant nach Wunsch – gerne auch bei Ihnen zu Hause - entführe ich Sie für ein paar Stunden in die Welt der italienischen Weine, unvergessliche Eindrücke und kurzweilige Unterhaltung inklusive.
Seit 20 Jahren bin ich in Sachen Wein in Italien unterwegs und habe allerhand Geschichten rund um Wein, Land und Leute im Gepäck. (Zitat eines Teilnehmers nach einer gemeinsamen Weinreise: „Sie haben Ihr beeindruckendes Wissen in so menschlicher, kurzweiliger und mitreißender Form vermittelt, dass es keine Minute der Langeweile gab. Das bleibt unvergesslich!“)

Ihr Interesse ist geweckt? Dann setzen Sie sich doch einfach mit mir in Verbindung und informieren Sie sich ausführlich und unverbindlich über Details. Teilen Sie ihm ggf. Ihren Terminwunsch – oder auch  andere spezielle den Abend betreffende Wünsche – mit und lehnen Sie sich dann entspannt zurück. Vertrauen Sie mir: Die  Organisation des Projekts „Italienischer Weinabend“ liegt bei mir in bewährten Hände.

Dr. Steffen Maus, September 2017



Weingeschichten in Hessisch, Englisch, Italienisch

„Das Wichtigste im Umgang mit Wein ist die eigene Erfahrung," davon ist Steffen Maus überzeugt. In seinen Seminaren und moderierten Vergleichsproben lassen sich ganz konzentriert die Facetten dieser Welt erschmecken. Dieser Dialog mit den Weinen und dem Autor richtet sich an Liebhaber und Profis gleichermaßen, an weinbegeisterte Manager und Künstler wie an Winzerverbände und Organisationen.

Die Inhalte sowie das Format stimmt der Weinfachmann individuell auf die Bedürfnisse und Anforderungen der Zielgruppe ab. Das bedeutet: Der Fokus der Verkostung, die Anzahl der Weine, der Ort und die begleitenden Speisen werden im Austausch festgelegt - dank seiner umfangreichen Erfahrung berät er dabei gezielt und kompetent.

Stringent, aber doch flexibel - so wird das gewünschte Wissen im vereinbarten Rahmen vermittelt und auf Fragen oder Sonderwünsche eingegangen. „Das Spiel zwischen Unterhaltung und Information ist wichtiger Bestandteil für das abwechslungsreiche Vermitteln von Know-how.

Seminarthemen Italien und Deutschland

  • SEMINAR 1: Sangiovese, wie ich ihn liebe! Betörend mit seinen Weichselkirschen- und Veilchenaromen. Verkosten Sie mit mir 6-8 Spitzenweine der WEINWELTEN Brunello di Montalcino und Chianti Classico! Tasten Sie sich an die Gemeinsamkeiten und Unterschiede dieser bedeutenden Weinanbaugebiet heran und stellen Sie ihre Fragen! Lesetipp
  • SEMINAR 2: Für Bordeauxliebhaber, doch nicht nur... Was hat die viel gelobte WEINWELT Bolgheri neben Sassicaia oder Ornellaia zu bieten? Wir sagen es Ihnen und treten den Beweis an, dass ein Cabernet aus der Toskana auch nach Toskana schmeckt! 6-8 Weine aus Bolgheri DOC und Umgebung im Vergleich Lesetipp
  • SEMINAR 3: Verkosten Sie Barolo und Brunello nebeneinander - Was eint, was trennt die beiden berühmtesten, italienischen Weine. Steffen Maus hat eine ausgesuchte Palette an aktuellen und gereiften Jahrgängen im Seminargepäck.
  • SEMINAR 4: Der italienische Süden ist faszinierend und vielfach noch unentdeckt. Kann ein Nero d'Avola aus Sizilien, ein Negroamaro aus Apulien oder ein Aglianico (der nicht umsonst der „Barolo des Südens" genannt wird) aus Kampanien mit den großen Rotweinen des Nordes mithalten? Schauen Sie genauer hin und erfahren Sie von Steffen Maus aus erster Hand die jüngsten Entwicklungen.
  • SEMINAR 5: Augenöffnerprobe Pinot Noir! Die Pinots aus Baden und der Pfalz sind längst Weltspitze - Wir diskutieren die Vorzüge der Rebsorte in einer Blindprobe mit Weinen aus Frankreich und anderen, auch entfernten Ecken der Weinwelt!

Geplanter Ablauf, der für individuelle Wünsche Raum lässt: Verkostung von 6-8 Weinen, Dauer 2-3 h, Veranstaltungsort: Restaurant in Frankfurt, Wiesbaden, Mainz, Bonn oder Köln oder wahlweise bei Ihnen zuhause, Teilnehmer: 6-10 Personen, Kosten: 400 - 800 € inklusive Weine plus Anfahrt und evt. Restaurantabschlag

 

Referenzen (gepflegt bis 2012)

Konsortium Brunello di Montalcino, Toskana: Masterclass-Seminare an Sommelierschulen in Berlin, Hamburg, München, Koblenz
Region Sizilien, Wein- und Olivenölseminare im Rahmen der Roadshow Sicilia Gusto Mediterraneo in Frankfurt und München
Region Friaul, Agentur ERSA, Italien: Masterclass für Nachwuchssommeliers der Sterne-Gastronomie
Porsche Zentrum, Hofheim: Brunello-Verkostung mit Kurzseminar und freier Tischverkostung
Kofax im Seven Svans, Frankfurt: Italienweinprobe für ds Management des Software-Unternehmens Kofax, Frankfurt im Restaurant Seven Svans mit 4-Gänge Menü von Kimberly Unser

Konsortium Chianti Classico, Toskana: Weinseminare für die Gastronomie in Berlin, Hamburg, München, Köln, Frankfurt
Region Friaul, Agentur ERSA, Italien: Weinseminare an der Prowein in Düsseldorf für Weinhändler und Sommeliers
DWI, Deutsches Weininstitut: Seminare für den Weinhandel zum deutschen Wein in Kanada (Toronto, Calgary und Vancouver)
Campus Geisenheim GmbH: Einsteigerseminare für Weinliebhaber - Sehen, Riechen, Schmecken

Weinwerbung Südtirol: Schulungen an Hotel- und Gastronomiefachschulen für Hotelfachbetriebswirte und FUB-Manager
Region Piemont, Italien: Weinseminare an der Prowein in Düsseldorf für Weinhändler und Weinkellner
Landwirtschaftsministerium in Rom, Italien: Geführte Weinproben und Teilnahme an der Podiumsdiskussion an der Vinitaly Weinmesse in Verona
VDP/Verband der Prädikatsweingüter: Präsentation für Handel und Gastronomie am Stand an der Prowein in Düsseldorf
Rolls Royce, Oberursel: Weinseminar Rheinhessen für die internationale Vertriebsmannschaft des Unternehmens

Steffen Maus parla del Suo libro Italiens Weinwelten (in Italiano)

Intervista Prowein 2013

Wer Italienisch versteht und etwas über Aglianico del Vulture wissen möchte....

Intervista Maus al Prowein

 

Das Bloggen und Twittern ist nicht meine Welt, doch gibt es zwei Findlinge aus dem Reich von You tube, die ich mit Euch teilen möchte: Have fun drinking wine in moderation!

Italian man to Malta

Wein probieren

Weintipp

Echte Vulkanweine, die wachsen in Sizilien an der Nordflanke des mächtigen Vulkans Etna, zwischen den Orten Randazzo und Linguaglossa, auf 600 - 1000 Höhenmeter. Hier standen im späten 19. Jahrhundert. mehr als zwanzig Tausend Hektar Reben in aufsteigenden Terassen, heute sind es weniger als 3.000 ha. Früher wurde der Wein als Verschnittwein nach Frankreich und Norditalien geliefert, heute erzeugen die neuen Weingüter spannende Weine, denn die Rebsorte Nerello Mascalese bringt in der schwarzen Lavaerde sehr charakteristische Rotweine hervor. Halten sie die Augen auf nach Weingütern wie I Vigneri, Graci, Tenuta di Fessina oder Girolamo Russo. Alle Tipps finden Sie auf WEINWELTEN.